Čaj o piatej: britský rituál, ktorý si prenesiete domov
Popoludňajší čaj nie je len nápoj. Je to prestávka uprostred dňa, ktorú si Briti držia už vyše 180 rokov.
Popoludňajší čaj spopularizovala v 40. rokoch 19. storočia Anna, vojvodkyňa z Bedfordu, ktorá medzi obedom a neskorou večerou dostávala hlad. Patrí k nemu čierny čaj, sladké pečivo a chvíľa pokoja. Čaje a sušienky v plechových dózach nájdete u rodinnej firmy Cartwright & Butler z Yorkshiru.
Vojvodkyňa, ktorá mala popoludní hlad
V 19. storočí sa v anglických šľachtických domoch večeralo neskoro, pokojne až o ôsmej alebo deviatej. Anna, vojvodkyňa z Bedfordu, si preto v 40. rokoch 19. storočia začala popoludní objednávať čaj s pečivom. Čoskoro k tomu pozývala priateľky a z jej zvyku sa stala spoločenská udalosť.
Čo patrí na stôl
Základom je čierny čaj, najčastejšie English Breakfast alebo aromatický Earl Grey s bergamotom. K nemu scones so smotanou a džemom, sušienky a malé sendviče. Nemusíte však dodržiavať žiadne pravidlá. Stačí dobrý čaj, niečo sladké a chvíľa, keď sa nikam neponáhľate.
Ak chcete začať jednoducho, siahnite po čaji Earl Grey v plechovej dóze . Dózu si potom môžete nechať na ďalší čaj. Na sladké zakončenie sa hodí mliečna čokoláda na lyžičke , ktorú rozmiešate v teplom mlieku.
Cartwright & Butler z Yorkshiru
Značku Cartwright & Butler založili v roku 1981 dve sestry, ktoré začínali s domácim džemom na farmárskom trhu. Dnes je to rodinná firma z East Yorkshiru známa svojimi plechovými dózami. Okrem čaju u nej nájdete aj zelený čaj s jazmínom alebo chutney z karamelizovanej cibule . Celú tému nájdete v sekcii Čaj o piatej .
Najčastejšie otázky
Kedy sa pije čaj o piatej?
Tradične medzi treťou a piatou hodinou popoludní, medzi obedom a večerou.
Aký čaj si vybrať na popoludňajší čaj?
Najčastejšie čierny čaj English Breakfast alebo Earl Grey s bergamotom. Kto má rád jemnejšiu chuť, môže vyskúšať zelený čaj s jazmínom.
